Visió general del producte

Natamycin Preservative és un conservant antifúngic de macròlids de poliè natural produït mitjançant la fermentació de Streptomyces natalensis. Inhibeix eficaçment el creixement de floridures i llevats sense afectar els bacteris beneficiosos. A causa de la seva baixa solubilitat en aigua, la natamicina roman a la superfície dels aliments per proporcionar una protecció específica contra el motlle alhora que conserva el sabor, la textura, l'aroma i la qualitat originals dels productes alimentaris.

Especificacions tècniques

Item	Especificació
Nom del producte	Conservant de natamicina
Nom químic	Natamicina
Núm. CAS	7681-93-8
EINECS núm.	231-683-5
Fórmula molecular	C33H47NO13
Pes molecular	665,73 g/mol
Aparença	Pols cristal·lí de blanc a crema-groc
Puresa (HPLC)	Superior o igual al 95% (qualitat alimentària)
Solubilitat	Pràcticament insoluble en aigua; lleugerament soluble en metanol; soluble en àcid acètic glacial i DMSO
Punt d'ebullició	952,2 graus
Punt d'inflamació	529,7 graus
Vida útil	24 mesos
Condicions d'emmagatzematge	Emmagatzemar en un lloc fresc, sec i ben-ventilat (<15∘C recommended), away from moisture and direct sunlight. Keep containers tightly sealed.
Embalatge estàndard	500 g/ampolla, 1 kg/bossa, 25 kg/bidó de fibra o opcions d'embalatge personalitzades-.

Compliment normatiu global i certificacions:Fabricat sota estrictes sistemes de gestió de seguretat alimentària ISO 22000 i HACCP. La nostra natamicina compleix totalment les especificacions d'additius alimentaris de la FAO/OMS (JECFA), la FDA i la UE. Els lots certificats Halal i Kosher estan disponibles a petició.

Aplicacions industrials

1-25

Formatges i productes lactis
Ideal per a productes de formatge, iogurt i nata, la natamicina s'aplica mitjançant polvorització, immersió o recobriment per prevenir eficaçment el creixement de floridura a la superfície sense afectar el procés de maduració natural.

Fleca i pastisseria
Adequat per a pa, pastissos, brioixeria, galetes i pastissos de lluna, la natamicina normalment es ruixa a la superfície-després de coure per allargar la vida útil alhora que manté la frescor i el sabor original.

Productes carnis processats
S'utilitza per a embotits, pernil, cansalada, carn fumada i productes carnis secs, la natamicina s'aplica per polvorització o submersió per inhibir la floridura superficial i millorar l'estabilitat de l'emmagatzematge.

Begudes i Condiments
Ideal per a sucs de fruites, salsa de soja, vinagre, amaniments d'amanides i altres aliments líquids, la natamicina ajuda a controlar el creixement del llevat i a mantenir la frescor del producte durant l'emmagatzematge.

Per què associar-se amb nosaltres

Puresa del lot consistent:La tecnologia avançada d'extracció i purificació garanteix que cada lot compleix un estricte estàndard d'HPLC superior o igual al 95%.

Solucions d'embalatge i OEM flexibles:Oferim barreja personalitzada, etiquetatge privat i opcions d'embalatge comercial específiques (des d'ampolles de 500 g per a R+D fins a bidons de 25 kg per a la producció en massa).

Xarxa de logística global:Garantim un lliurament global sense interrupcions en un termini de 7 a 10 dies laborables mitjançant reefers de temperatura-controlada (4∘C a 15∘C) equipats amb registradors de dades de temperatura USB, totalment recolzats per un paquet de documentació preparat-duanera que inclou certificats d'origen COA, SDS, fitosanitaris i FTA.

Suport dedicat a R+D:El nostre -laboratori de microbiologia intern realitza proves de repte a la vostra matriu alimentària específica per determinar la dosi activa precisa (normalment de 5 a 20 ppm) i dissenya protocols de polvorització, immersió o recobriment a mida per garantir una integració perfecta a les vostres línies de producció existents.

2-25-tic

4-tic

7-2-tic

11-tic

PMF

P: En què és diferent la natamicina del sorbat de potassi?

R: La natamicina és un conservant antifúngic natural que inhibeix específicament els floridures i els llevats sense afectar els bacteris beneficiosos. A diferència del sorbat de potassi o el benzoat de sodi, funciona amb eficàcia a nivells de ppm molt baixos i és ideal per a formatges, carns fermentades i altres aliments fermentats.

P: La natamicina és soluble en aigua-?

R: No. La natamicina és pràcticament insoluble en aigua, la qual cosa li permet romandre a la superfície dels aliments on es produeix el creixement de floridura, proporcionant una protecció superficial efectiva sense penetrar el producte.

P: Quina és la vida útil del conservant de natamicina?

R: La vida útil estàndard és de 24 mesos quan s'emmagatzema a l'envàs original segellat en un lloc fresc i sec, lluny de la llum solar directa i la humitat.

P: Podeu proporcionar mostres i documents tècnics?

A: Sí. Oferim mostres d'avaluació gratuïtes per a clients qualificats i podem proporcionar COA, TDS, MSDS i altres documents tècnics a petició.

Etiquetes populars: conservant de natamicina, fabricants de conservants de natamicina de la Xina, proveïdors